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Sopa de galets

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Esta sopa de galets es un clásico del día de Navidad.

Coge el libro de recetas de tu abuela y haz su mejor caldo. Si no tienes tiempo, compra un buen caldo.

Hervir los galets en abundante caldo, cuando estén al dentes, retirar del fuego y poner en la sopera escogida.

Puedes espolvorear con queso emental o poner en boles para que cada uno se ponga la cantidad que quiera.

A disfrutadlo.

 

 

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Ingredientes

  • 400 gr. de pasta de galets
  • 800 ml de caldo. (dependerá de si se quiera espesa o líquida)
  • 100 gr. de queso emental rallado
  • Sal

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Acerca del Chef

Carla de Fontcuberta