Receta de sopa de verduras al estilo mallorquínReceta de sopa de verduras al estilo mallorquínReceta de sopa de verduras al estilo mallorquínReceta de sopa de verduras al estilo mallorquínIMG_2088Receta de sopa de verduras al estilo mallorquín

Receta de sopa de verduras al estilo mallorquín

    • Tiempo de preparación
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    • Tiempo de cocción
    • Minutos
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Esta receta de sopa de verduras al estilo mallorquín es muy reconfortante en días de frío, no tiene ningún secreto, la tendrás hecha enseguida.

Pelar la cebolla y cortar en juliana.

Lavar los pimientos y cortar en cuadrados (en la foto no veréis pimientos porque no le puse)

Pelar la patata y cortar en dados, rallar los dos tomates, cortar las espinacas o acelgas en trozos pequeños.

En una cazuela rehogar la cebolla con un chorro de aceite 5 minutos, añadir los ajos, pimientos y tomate, mezclar bien y sofreír 5 minutos. Incorporar el repollo, acelgas o espinacas y patatas, salpimentar y dejar pochar 4 minutos. Añadir 1,5 litros de agua y dejar que haga chup chup a fuego medio 20 minutos más.

Cortar el pan en rebanadas finas. Poner en la base de cada sopera 2 rebanadas, añadir sopa hasta la mitad de la sopera, poner dos rebanadas más de pan y acabar de cubrir.

Lista para comer bien caliente.

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Ingredientes

  • 1/2 repollo pequeño
  • 1 manojo de acelgas o espinacas tiernas
  • 2 cebollas
  • 2 pimientos rojos
  • 1 patata
  • 2 tomates
  • 2 dientes de ajo
  • 1 barra de pan (sin gluten para celíacos)
  • 5 cucharas de aceite de oliva, sal y pimienta

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