Receta de patatas esponjosasReceta de patatas esponjosasReceta de patatas esponjosas

Receta de patatas esponjosas

    • Tiempo de preparación
    • Minutes
    • Tiempo de cocción
    • Minutos
    • Ración
    • 4

Esta receta de patatas esponjosas muy rápida y fácil de hacer es un buen acompañamiento para carnes.

Encender el horno a 180ºC.

Para que todas las patatas se hagan al mismo tiempo y no tengas que moverlas, pélalas y dales la misma forma con la ayuda de un cuchillo o pelador. Córtalas por la mitad y después a cuartos para obtener una forma pequeña. Procura que tengan forma de huevo.

Poner en una fuente apta para horno unas al lado de las otras, que no se sobrepongan. Cubrirlas con el caldo hasta la mitad y el trozo de patata que sale pintarlo con mantequilla. Salpimentar y hornear 30-40 minutos o hasta que estén tiernas.

Si ha sobrado mucho caldo y para el plato que quieres las prefieres secas, poner las patatas en otra fuente. Si la salsita te va a ir bien como acompañamiento déjalo en la misma fuente.

Espero os gusten!.

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Ingredientes

  • 4 patatas medianas
  • 500 ml de caldo. Dependerá del recipiente donde se pongan las patatas
  • 50 gr. de mantequilla derretida

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Receta de patatas esponjosas
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Acerca del Chef

Carla de Fontcuberta