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Receta de pastel de calabaza y queso

    • Tiempo de preparación
    • Minutes
    • Tiempo de cocción
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    • 4

Esta receta de pastel de calabaza y queso tiene un éxito increíble. La mezcla de la calabaza y queso es buenísima.

Encender el horno a 190ºC.

Pelar, quitar las pepitas y cortar en trozos pequeños la calabaza. Reservar.

En un bol batir los huevos y mezclar con la harina, sal y levadura, añadir la calabaza troceada.

Cortar a dados el queso y añadir junto con la nuez moscada al resto de la mezcla. Mezclar todo bien y verter en el molde apto para horno escogido.

Dejar cocer 30 minutos y listo para comer!

Puntuación

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Ingredientes

  • 1 calabaza de 1 kg aproximadamente
  • 60 gr. de queso manchego
  • 30 gr. de queso emental rallado
  • 3 huevos
  • 30 gr. de harina (de arroz para celíacos)
  • Medio sobre de levadura (sin gluten para celíacos)
  • Sal y nuez moscada
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Acerca del Chef

Carla de Fontcuberta