IMG_4910IMG_4900

Receta de melón con queso cremoso

    • Tiempo de preparación
    • Minutes
    • Ración
    • 4

Esta refrescante receta de melón con queso cremoso es un primer plato para este verano muy agradable y diferente que harás muy rápido.

Corta el melón por la mitad, quítale las pepitas y con la ayuda de una cuchara o con un cuchillo corta el melón en trozos que quepan en la boca. Si quieres usar la base del melón como plato, ten cuidado en no romper la cáscara cuando lo vacíes. El melón francés, más pequeño te irá mejor para esta opción.

Puede ser que encuentres en algunas charcuterías la mezcla de queso gorgonzola y mascarpone juntas, si no, en un bol puedes mezclarlo tu. Haz trozos de queso del tamaño del melón  con la ayuda de una cuchara pequeña y mézclalo con el melón.

Para la salsa, tritura bien un poco de rúcula con buen aceite de oliva, dependerá de si lo quieres más espeso o líquido puedes añadir más rúcula o aceite.

Vierte la salsa por encima del melón y guarda en la nevera hasta justo antes de comer.

 

Puntuación

  • (1 evaluaciones)

Ingredientes

  • 1 melón francés o normal
  • 200 gr. de mezcla de queso gorgonzola y mascarpone
  • Rúcula
  • Aceite de oliva

Evalua esta receta

IMG_4916
  • 1 Personas evaluaron esta receta

  • Puntuación

    (5 / 5)

Comparte

Acerca del Chef

Carla de Fontcuberta