Receta de pañuelos de hojaldre rellenos de polloReceta de pañuelos de hojaldre rellenos de polloReceta de pañuelos de hojaldre rellenos de pollo

Receta de hojaldres rellenos de pollo

    • Tiempo de preparación
    • Minutes
    • Tiempo de cocción
    • Minutos
    • Ración
    • 6

Esta receta de hojaldres rellenos de pollo es rápida de hacer, pueden congelarse y te solucionarán muchas comidas. Ultimamente los hago muchísimo y gustan mucho. Tengo reserva en el congelador para alguna emergencia.

Encender el horno a 180ºC.

Hornear el pollo entero o cortado. Dejar enfriar un poco y desmenuzar en trozos pequeños. No apagues el horno, lo usarás para hacer los paquetes en un rato.

Cortar y dorar la cebolla, mezclar con el pollo, perejil picado y crema de leche, salpimentar y mezclar bien.

Extender la masa de hojaldre, si la masa es redonda, cortarlo para que quede en forma cuadrada, dividir en 4 trozos y poner un poco del relleno en el centro de cada paquete. Juntar las puntas para que quede en forma de paquetito.

Batir la yema de un huevo, barnizar la pasta y hornear 30 – 40 minutos. Hasta que el hojaldre esté dorado.

Si quieres congelarlo, envolver bien individualmente en film transparente. Cuando lo descongeles, pintar con la yema de huevo  y hornear.

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Ingredientes

  • 2 masas de hojaldre (sin gluten para celíacos)
  • 1 cebolla mediana
  • 1/2 pollo deshuesado
  • 4 cucharas soperas de crema de leche
  • 3 cucharas postre de perejil picado fresco
  • 1 yema de huevo
  • Aceite y sal.
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