Galletas chocolate_comoloquequiero

Receta de galletas de chocolate

    • Tiempo de preparación
    • Minutes
    • Tiempo de cocción
    • Minutos
    • Ración
    • 24

Esta deliciosa receta de galletas de chocolate puedes guardarlas una semana en un recipiente hermético.

Encender el horno a 180ºC

Derretir la mantequilla, dejar enfriar un poco y mezclar con el azúcar hasta conseguir una mezcla esponjosa. Añadir los huevos batidos y mezclar bien.

En un bol tamizar la harina, cacao, levadura y sal, mezclar y añadir a la mantequilla y azúcar junto con las pepitas o trozos de chocolate machacados (yo machaco mi chocolate, es la misma calidad y se nota en el resultado)

Prepara un bol con agua para mojar la cuchara sopera cada vez que vayas a coger la mezcla, si no se te quedará enganchada la masa.  Poner en una placa de horno con papel vegetal  y presionar hasta que quede bien plana. Dejar un poco de espacio entre ellas. Hornear 12 o 15 minutos. Dejar enfriar.

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Ingredientes

  • 2 huevos
  • 50 gr. de cacao en polvo (yo uso paladín a la taza)
  • 200 gr. de pepitas de chocolate o chocolate machacado
  • 150 gr. de mantequilla
  • 300 gr. de azúcar (yo lo uso moreno)
  • 300 gr de harina (no lo he probado con harina sin gluten)
  • 1 sobre de levadura
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  • PILUCA BENEROSO

    ¡¡Qúe buenas Carla!!
    ¡¡Este fin de semana las voy a hacer con los niños!!!
    ¡¡Te cuento el lunes el resultado!!

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Acerca del Chef

Carla de Fontcuberta