Receta de dorada al horno con patatas panaderaReceta de dorada al horno con patatas panadera

Receta de dorada al horno con patatas panadera

    • Tiempo de preparación
    • Minutes
    • Tiempo de cocción
    • Minutos
    • Ración
    • 4

Esta receta de dorada al horno con patatas panadera tanto te sirve para una cena con amigos como para cualquier día en casa.

Encender el horno a 200ºC.

Pelar las cebollas y cortar en rodajas finas, pelar el ajo y picar.

Pelar las patatas, cortar en rodajas finas, lavar, secar y reservar.

Exprimir la mitad del limón y cortar en rodajas finas y con forma de media luna la otra mitad. Reservar.

Pedir en la pescadería la dorada limpia y desescamada. Hacer 2 cortes en el lomo y colocar las rodajas de limón.

En una sartén con un chorro de aceite rehogar la cebolla 4 minutos, incorporar el ajo, patatas y ramita de romero. Seguir la cocción 5 minutos más. Remover de vez en cuando con cuidado para que no se rompan las patatas. Cuando estén hechas retirar del fuego y reservar.

En una fuente apta para horno poner la dorada vertiendo el zumo de limón, el vino y la hoja de laurel. Dejar asar 25 minutos o hasta que veas que el pescado está tierno. Retirar del horno, colocar encima de las patatas y listo para disfrutar.

 

 

Puntuación

  • (1 evaluaciones)

Ingredientes

  • 4 doradas limpias y desescamadas
  • 1 limón
  • 4 patatas
  • 2 cebollas
  • 1 diente de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 1 ramita de romero
  • 1 buen chorro de aceite para freír las patatas

Evalua esta receta

Receta de dorada al horno con patatas panadera
  • 1 Personas evaluaron esta receta

  • Puntuación

    (5 / 5)

Comparte

Acerca del Chef