ensalada_comoloquequiero8ensalada_comoloquequiero6

Ensalada japonesa de gambas

    • Tiempo de preparación
    • Minutes
    • Tiempo de cocción
    • Minutos
    • Ración
    • 4

Esta ensalada japonesa de gambas puedes comerla temperatura ambiente en invierno o fría en verano. Deliciosa de las dos maneras.

Poner a hervir agua en una olla y cocer los brotes de soja 1 minuto. Pasar por agua fría y escurrir bien. Reservar.

Lavar y cortar los tallos de los canónigos para que queden las hojas bien limpias.

En un bol mezclar los brotes de soja, canónigos, gambas y semillas de sésamo.

Para el aliño mezclar en un bol pequeño la salsa de soja, azúcar, vinagre y aceite de sésamo. Reservar.

Aliñar 5 minutos antes de comer.

 

Puntuación

  • (1 evaluaciones)

Ingredientes

  • 500 gr. de brotes de soja
  • 1 puñado de canónigos
  • 250 gr. de gambas peladas y cocidas
  • 2 cucharas soperas de semillas de sésamo tostadas
  • 2 cucharas soperas de salsa de soja
  • 1 cuchara sopera de vinagre
  • 1 cuchara sopera de aceite de sésamo
  • Una cuchara de café de azúcar
IMG_4584IMG_4585ensalada_comoloquequiero90ensalada_comoloquequiero8

Evalua esta receta

ensalada_comoloquequiero8
  • 1 Personas evaluaron esta receta

  • Puntuación

    (5 / 5)

Comparte

Acerca del Chef

Carla de Fontcuberta