Visita a La Fageda

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Voy a proponeros un plan que hice este verano con los niños que además de ser una buena actividad me gustó por ser un negocio sin ánimo de lucro. La Fageda, es una entidad catalana de iniciativa social sin ánimo de lucro creada en Olot en 1982. Tiene como finalidad la integración laboral de las personas de la […]

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Recetas prácticas para verano

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Se acerca el verano y nos apetecen recetas fresca, ligeras y fáciles pero que alimenten. Con los niños en casa y con la actividad que tienen, no hay quien pare!   Los bocadillos es una solución muy cómoda y pueden ser muy sanos. Se los comen en un plis plas y a seguir corriendo. De […]

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Sicilia y su buen comer

Sicilia y su buen comer

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Por donde empezar… Sicilia, isla mediterránea llena de contrastes, con mucha cultura e historia y como habréis visto mis seguidores de instagram, con una gastronomía espectacular. Sicilia es la isla más grande del mediterráneo, conocerla entera en una escapada es difícil. Hemos estado una semana y hecho muchos kilómetros y nos ha faltado la costa […]

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Sin gluten

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Cada vez se diagnostican a más personas con intolerancias. Lactosa, fructosa, gluten, frutos secos y muchas más. Hace casi dos años descubrimos que mi hijo era celíaco. La noticia nos cayó como un jarrón de agua fría. La cocina se me vino abajo. Te empiezan a decir todo lo que tienes que cambiar, diferentes sartenes y […]

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Receta de baba ghanoush

Aperitivos en primavera

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Por fin el post que tanto me habéis pedido, aperitivos para un día de fútbol, para recibir amigos, para una cena de pie, porque hoy te apetece comer aperitivos, porque no hay que buscar un porqué a todo y porque sí, os dejo unos cuantos aperitivos con los que triunfaréis seguro. Aperitivos contundentes que podrás […]

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Un fantástico día en el campo

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El sábado nos reunimos toda la familia, los descendientes de mis bisabuelos maternos. Lo hacemos poco, pero cuando lo hacemos son encuentros inolvidables. Como bien dijo mi primo, “Siempre digo que los amigos son la familia que uno elige. Pero mi familia, sin haberla elegido, no la cambio por nada del mundo. Si algún día […]

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Receta de patatas rellenas

Recetas frías para esta primavera

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Llega el buen tiempo y el calorcito. Queremos cenar ligero pero también diferente y nos apetece organizar cenas fresquitas y ligeras con amigos. Pero sin fastidiar la operación biquini, llevas todo el invierno cuidándote como para fastidiarla justo ahora. Os voy a dar varias ideas ligeras, buenas y con las que seguro que triunfaréis. Si […]

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La bodega, Pazo Señoráns

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Como os comenté unos post atrás, hace unas semanas estuvimos visitando Pazo Señoráns en Galicia. Quien vaya por las Rías Baixas le guste el vino, albariño en concreto y quiera ver un pazo bonito de verdad, no dude en pasar o concertar visita. El dicho popular dice, “casa grande, capilla, horreo, palomar y ciprés pazo […]

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Es primavera, pic nics y aire libre

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A estas alturas os habréis dado cuenta que los planes al aire libre me encantan y que aún improvisando, me gusta que salgan bonitos, porque la diferencia entre lo normal y bonito a veces está en un esfuerzo mínimo. El pic nic que organizamos el domingo es un buen ejemplo de ello. La abuela Pili hace […]

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Galicia y su buen comer

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Este fin de semana he conocido otro Galicia. No hay nada como viajar con autóctonos para descubrir lo mejor de la zona. Niños bien instalados y muchísimas ganas de pasarlo bien. El viernes a media mañana cogimos el avión a Coruña y primera parada en Tira do playa, vistas brutales a la bahía, lo siguiente […]

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